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家乡的味道
发布时间：
2021-01-21
家乡的味道
常在外地的游子时常会想念起老家的美食，尤其入冬，天一冷，更加馋那一口伴随多年成长的味道。如果要问你，现在最想吃的家乡美食是哪一个？我觉得人们十有八九都会下意识想起一样早餐吃的东西。在世界联通得越来越快、越来越方便的今天，早餐一直保留它的区域性，相比较午餐晚餐夜宵的同质化，早餐太能代表一座城市的脾胃了。
这不，纪录片《早餐中国》新的第三季又来了，作为前两季忠实粉丝的我又有下饭视频了。只拍早餐，《早餐中国》三季加起来拍了100多集，而且给人感觉还只是祖国早餐的冰山一角，这也只能在咱们中国才会有这样的情况吧！本季《早餐中国》一样走心又走胃，介绍了山西荫城的猪汤、舟山的海鲜面、河间的驴肉火烧、哈尔滨的豆腐脑、河南灵宝县的石子馍夹凉粉，还有我必须大讲特讲的第六集——安徽亳州（不是毫州哦）的牛肉馍！
真要选一样最能代表亳州的早餐，非“牛肉馍”莫属，出了亳州还真吃不到。
说起牛肉馍，大家脑海可能会浮现出陕西肉夹馍的样子。北方的馍是馒头似的大面饼，亳州的牛肉馍确切地说应该是一张牛肉馅饼，但又和咱们金华人熟悉的永康饼、老厉饼、浦江麦饼、东河肉饼不一样。首先它的块头非常大，需要切成块吃，你见过一张直径40多厘米、厚四五厘米、重达七八斤的饼吗？其次牛肉馍是用油半煎半炸制成的，做的过程类似做兰溪鸡子馃。
肥瘦比例合适的上好黄牛肉切成肉末，蒸熟的地瓜粉辗碎，再加上大葱姜末茴香等香料混合均匀，牛肉馍馅料就做好了。把馅料满满地铺在薄薄面皮上，卷起收口，轻轻压成一个圆，就形成了一个“四皮三馅”的大饼。将饼放入直径半米的平底铁锅，放宽菜籽油，中火煎至两面酥脆。煎饼过程翻饼可是个力气活，自己家煎饼翻个面是信手拈来，给这个大家伙翻面可是需要技巧的，老板开店那么多年，每天翻饼还经常被烫到。
热腾的牛肉馍出锅了要切着吃，需要多少切多少，所谓的“四皮三馅”，从切开的牛肉馍里可以清楚地看到，上下两张外皮已经煎得酥脆，中间两层软软的皮将馅分成三层，皮薄馅大，香气逼人。牛肉馍要趁热直接吃，一口咬下去外酥里嫩，牛肉鲜香，粉丝弹牙，饱含油脂和淀粉的组合特别扛饿；如果你怕油腻，可以让老板将牛肉馍切成小碎块，拿一大张千张卷起来吃，会减少油腻感。作为老饕，吃牛肉馍必须扒瓣蒜，一口馍一口蒜，解腻又提香。
当然，光吃牛肉馍还不够，喝碗“嘛糊”才舒服。“嘛糊”是用米浆和豆浆按比例熬制而成，原味的就是“淡嘛糊”，暖身养胃，刚断奶不久的小宝宝都适合吃；在原味中加入木耳、海带、面筋、豆皮、黄花菜等配菜，用酱油、麻油、胡椒粉调味就成了“咸嘛糊”，类似温柔版的胡辣汤，喝起来别有一番风味。
这些年每次有时间回家，我总要去吃一次牛肉馍，坐在二十几年不变的店里，仿佛回到年少的时光。在外求学工作多年，对味道的执着总在，它填充和定义了我成长的过程，不论时隔多久，身在何方，吃到一口家乡的味道，就像是打开时空隧道的密码，瞬间把你拉回故乡。（刘洋）
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本报讯自2015年11月被列入浙江省第二批“三名”培育试点企业以来，公司深入开展了一系列相关工作。10月19日，公司2016年1月至2017年9月“三名”培育项目实施工作顺利通过金华市经济和信息化委员会、金华市财政局组织的阶段性验收。根据与浙江省、金华市、婺城区签订的“三名”培育试点企业责任书的要求，截止2017年9月底，公司已累计对相关项目投入资金1607.72万元，在提升管理，提高自动化、信息化水平等方面取得了明显效果。如尖峰健康科技公司植物提取车间质量成本管控数字化系统投入使用后，生产全程可控可追溯，产品质量更加稳定，生产安全得到有效保障，“三废”排放大大减少，产品成本降低20%。医药公司电子标签系统对药品入库、出库自动寻址和精准定位，降低了出、入库作业的差错率，货位管理能自动显示药品位置及数量等信息，提高了仓储物流的工作效率，有效降低管理成本。药业公司销售管理信息化系统集成销售管理、仓储管理、客户管理、统计分析等模块，按照GMP、GSP规范的要求，实现药品销售管理及控制功能，通过大数据对药品区域、销量等进行分析，将更快、更准确地判断药品消费趋势，提高公司药品销售决策的准确性；生
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07-31
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“我们还被交警表扬了呢。”9月26日，聊起前几天的文明出行志愿活动，大药房的黎学根一脸笑容，对自己的工作得到认可感到非常高兴。从今年5月开始，每个月的5日和20日（周末、节假日顺延）上下班高峰时段，会有一批身穿红色马甲、头戴帽子，手持写有“礼让斑马线，文明过马路”字样指示牌的志愿者，在市区的众多路口疏导交通。这是金华市为进一步宣传文明出行，劝导不文明行为，开展的文明出行志愿服务活动。作为金华市级文明单位，尖峰集团的执勤路口在八一北街与中山西路交叉口。活动开展之前，作为集团公司的组织者，集团办公室深有顾虑，该项活动时间长，所需的人力多，作为企业，在保障正常生产的情况下，全靠员工业余时间来完成，能否持续地做下去呢？为此，集团公司分管领导项崇平专门组织下属企业办公室主任召开了会议，对此事进行动员部署，集团办公室也专门建立了“尖峰文明出行志愿服务”QQ群，发布活动内容和安排情况，更新执勤情况，为执勤的小伙伴们点赞。活动一开始，在总部大楼的同事率先上岗，第一班是集团公司财务部的李虹、李霞、杨柳、雷院，集团办公室、尖峰健康体验馆、秋滨厂、国际贸易公司的员工也先后上岗，其他企业也按照执勤排班，有序参
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本报讯日前，大冶尖峰水泥公司在国家水泥质量监督检验中心组织的2017年“弘朝科技杯”全国第十六次水泥品质指标检验大对比中荣获“全优奖”。全国水泥品质指标检验大对比每两年举行一次，是水泥行业检验水平最高级别的比赛，旨在通过大范围的对比，了解我国水泥行业目前的质量检验水平，促进各水泥检验部门提高检验质量，为水泥生产和使用提供准确数据，其结果真实地反映了全国水泥生产企业以及各省建材（水泥）质检站的整体检验水平，代表着水泥行业最高检验技术水准。多年来，大冶尖峰牢固树立“质量是企业生命”的理念，始终把产品质量管控放在首位，严格按照国家标准规定的检测项目和频次进行日常检验，积极与省、市水泥质检中心开展检验比对，通过技能培训提高检验人员的业务水平，每月对检验人员内部密码抽查，严格保证数据的准确可靠性，确保了出厂水泥质量满足市场和客户需求，进一步提升了企业的核心竞争力。自2008年正式投产以来，大冶尖峰已先后五次参加全国水泥品质指标检验大对比，均取得较好成绩，其中2009年获得“全优奖”，2011年、2013年、2015年获得“全合格单位奖”。（杨慧萍)
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SAF Coolest v1.3.1.2 设置面板 MVXSS-ANRM-XSSQE-ZSQ
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