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普洱，那些不可辜负的菌子
发布时间：
2020-07-22
普洱，那些不可辜负的菌子
从第一次踏上云南这块土地，我就与她结下了不解之缘。那是2010年夏初，我随几位好友到丽江旅游，短短几日的身心愉悦让我一发不可收，但凡有空，隔三差五地到云南各处走走转转。退休之后，我更是成了一个不折不扣的新普洱人，每当夏季来临，便会逃离那被朋友圈刷屏吐槽的“躺在床上是红烧，加了席子是铁板烧，下床后是清蒸，出门去是烧烤，到游泳馆去被水煮，回来路上被生煎，回到家里还要回锅”的故乡金华，来到这舒适凉爽的中国茶城——普洱。
选择普洱，不仅仅因为名闻天下的普洱茶，更因为她的独特气候和丰富的天然生态食材。“樱红花未谢，杜鹃又含苞，时令分四季，普洱四时春”，“中国气候看云南，云南气候看普洱”，就是当地人对普洱气候的赞美；至于原生态的食材，更有“春吃百花、夏吃百菌、秋吃百果、冬吃百根”之说。 每年7月至9月，伴随着雨水滋润，云南云雾缭绕的莽莽山野间，一朵朵打着小伞的野生菌破土而出。对于生活在云南的人来说，一场舌尖上的饕餮盛宴由此开始。
上月底，我再一次来到普洱，还未坐定，就被在普洱工作生活多年的好友邀约一起聚餐，去品尝这个季节不能错过的美食——各种野生菌。
晚餐时间，好友如约而至，接上我，驾车离开市区，驶上一条山路。路越开越窄，两旁的房屋陈旧不堪，车子却越来越多，如果不是好友带路，我真的是怀疑前方能不能有路。七拐八弯后，车子开到一个稍稍宽敞的地方，在大大小小各种车辆之间见缝插针地停下来——半山坡上有一家农家院子，悬着“瓦珍野菜馆”的招牌，正是我们此行，也是这些越来越多的车子的最终目的地。
进得院来，只见院子里摆满了一筐筐五颜六色、体态各异的各种菌子，有的细细长长被扎成一把把；有的粗壮均匀，体态健壮；有的矮矮平平，扁头扁脑；有的一簇簇似盛开的花；有的鲜红艳丽；有的黄如鸡油，油光发亮；有的灰黑如土色；有的白中带青似幽灵；有的土里土气其貌不扬；有的身如白脂却头戴大红帽……
好友带我们落座后便不见踪影，过一会儿端过来了餐具和茶水。原来这里的服务员根本没有空闲给客人端茶倒水，所有的一切都要客人自己动手。上菜的方式也着实有些吓人，因为完全不点菜，要靠抢——所有人都围在出菜窗口，炒出什么菜，只要看上了伸手就抢，抢到什么吃什么，而且个个喜笑颜开，好像不用付钱占了多大便宜似的。特别是那个大红菌炖土鸡，简直是每桌必抢。不过说实在的，其他菌子到底是什么，我们真有点顾不上，在这种场面下，能抢到已经不错了。好友和我花了老半天时间，终于抢到了五盘不同的菜，便坐定开吃。各种菌子的味道各有特色，红红的菌汤喝一口就能征服你的味蕾，真是让人胃口大开。
好友的司机是当地人，听他说，他家吃的菌子都是自己从山上采来新鲜烧的，无论怎么做都很好吃。说到菌子，他的自豪之情溢于言表，什么鸡枞菌、牛肝菌、大红菌、青头菌、鸡油菌、奶浆菌……如数家珍，听得我云里雾里。不管三七二十一，我从面前菜盘夹一筷送到嘴里，顿觉满口悠香，口感细嫩。请教司机师傅得知，这种是青头菌，是云南大山雨后出得最多的一种，因青草般的颜色而得名。颜色暗黑的那一盘是牛肝菌，入口有一种淡淡的酱香味。师傅说牛肝菌肉质肥厚个头大，价格实惠，做法最为简单，随便炒炒就很好吃；大红菌最好识别，菌盖色红，汤汁也是红色，端上桌便清香四溢，尝一口味甜丝滑。
吃菌子一向是一件既危险又幸福的事情，有报道说每年云南地区都会有吃菌中毒身亡的事件发生，但即使这样，云南人民依旧不愿放弃这上天赐予的美味，“山无棱天地合，才敢与菌绝”是云南人的人生信条。之所以如此，实在是因为野生菌太好吃了，特别是菌子就着米饭的那个鲜香，我真的无法用文字来描述，原本不吃晚饭的我忍不住连干两大碗，直到肚子撑的实在吃不下。俗话说得好，“日啖菌子三百口，不辞长作云南人”。身为云南人，怎可不食菌？到了云南省，怎能不食菌？
夜幕降临，吃饱喝足后走在回家路上，凉爽的风拂面吹来好不惬意。真的，如果你的夏天没有在云南普洱度过，那么就等于浪费了一年宝贵的时光，因为你错过了凉爽的天气，还有鲜美的菌子！（项顺姣）
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“我们还被交警表扬了呢。”9月26日，聊起前几天的文明出行志愿活动，大药房的黎学根一脸笑容，对自己的工作得到认可感到非常高兴。从今年5月开始，每个月的5日和20日（周末、节假日顺延）上下班高峰时段，会有一批身穿红色马甲、头戴帽子，手持写有“礼让斑马线，文明过马路”字样指示牌的志愿者，在市区的众多路口疏导交通。这是金华市为进一步宣传文明出行，劝导不文明行为，开展的文明出行志愿服务活动。作为金华市级文明单位，尖峰集团的执勤路口在八一北街与中山西路交叉口。活动开展之前，作为集团公司的组织者，集团办公室深有顾虑，该项活动时间长，所需的人力多，作为企业，在保障正常生产的情况下，全靠员工业余时间来完成，能否持续地做下去呢？为此，集团公司分管领导项崇平专门组织下属企业办公室主任召开了会议，对此事进行动员部署，集团办公室也专门建立了“尖峰文明出行志愿服务”QQ群，发布活动内容和安排情况，更新执勤情况，为执勤的小伙伴们点赞。活动一开始，在总部大楼的同事率先上岗，第一班是集团公司财务部的李虹、李霞、杨柳、雷院，集团办公室、尖峰健康体验馆、秋滨厂、国际贸易公司的员工也先后上岗，其他企业也按照执勤排班，有序参
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07-30
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本报讯9月4日，大冶市召开隆重的表彰大会，大冶尖峰水泥公司作为“最佳诚信企业”受到表彰。这也是大冶市第一次评选表彰“最佳诚信企业”。为表彰先进，弘扬正气，树立典型，充分发挥示范和引领作用，进一步鼓励和激发广大企业和职工兴业热情，坚定不移地加强大冶市企业精神文明建设和信用体系建设，促进本地企业经济又好又快发展。大冶市总工会、精神文明建设委员会办公室发起，在全市范围内评选表彰最佳诚信企业、最佳诚信班组、最美诚信职工。经推荐、审核、评定、公示程序，共评出大冶市首批“最佳诚信企业”10家、“最佳诚信班组”10个、“最美诚信职工”20名。9月4日的表彰大会上，大冶市委常委、统战部长、市总工会主席徐一龙在颁发奖牌时，对大冶尖峰水泥公司近年科学管理、诚信经营给予了高度评价，希望大冶尖峰能珍惜荣誉，充分发挥模范带头作用，开拓进取，再创佳绩。徐一龙还要求全市企业、班组和广大职工要以获奖单位和个人为榜样，进一步解放思想，转变生产经营理念，诚信立业，诚实做人，为服务大冶市经济发展作出新的贡献。（祝勇）
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本报讯近日从主管部门获悉，尖峰药业公司的“ERP/MES全流程信息化”项目被列入金华市“两化融合”重点项目名单，现已进入公示期。为加快信息化与工业化深度融合，根据金华市《关于加快信息化建设的若干意见》和《金华市信息化和工业化融合重点项目管理办法》中的评定标准，有148个项目被列入2017年金华市“两化融合”重点项目。尖峰药业“ERP/MES全流程信息化”项目经金华市经济和信息化委员会的推荐、材料审核、专家评审，最终列入该名单。ERP/MES全流程信息化项目的ERP层面的子系统有销售系统，采购系统，MRP系统，GMPQbD系统，连通用友财务软件和HR系统。MES层面的子系统有工业数据采集监控系统、GAMP/MES系统、eBPR(电子批生产记录系统)、cGMP质量保证系统、QC/eBTR(QC流程和电子批检验记录系统)、LIMS系统等，建设完成后，将实现药品生产流程可视化和工业数据的采集整合；实现药品生产过程参数、电子批生产、检验记录电子化；实现工业数据信息集成大数据化等，也将最大程度上符合药品生产GMP数据完整性和质量可追溯的监管理念。企业统一信息化平台的建立，将消除信息孤岛，实现数据一
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SAF Coolest v1.3.1.2 设置面板 MVXSS-ANRM-XSSQE-ZSQ
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