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家乡的味道
发布时间：
2021-01-21
家乡的味道
常在外地的游子时常会想念起老家的美食，尤其入冬，天一冷，更加馋那一口伴随多年成长的味道。如果要问你，现在最想吃的家乡美食是哪一个？我觉得人们十有八九都会下意识想起一样早餐吃的东西。在世界联通得越来越快、越来越方便的今天，早餐一直保留它的区域性，相比较午餐晚餐夜宵的同质化，早餐太能代表一座城市的脾胃了。
这不，纪录片《早餐中国》新的第三季又来了，作为前两季忠实粉丝的我又有下饭视频了。只拍早餐，《早餐中国》三季加起来拍了100多集，而且给人感觉还只是祖国早餐的冰山一角，这也只能在咱们中国才会有这样的情况吧！本季《早餐中国》一样走心又走胃，介绍了山西荫城的猪汤、舟山的海鲜面、河间的驴肉火烧、哈尔滨的豆腐脑、河南灵宝县的石子馍夹凉粉，还有我必须大讲特讲的第六集——安徽亳州（不是毫州哦）的牛肉馍！
真要选一样最能代表亳州的早餐，非“牛肉馍”莫属，出了亳州还真吃不到。
说起牛肉馍，大家脑海可能会浮现出陕西肉夹馍的样子。北方的馍是馒头似的大面饼，亳州的牛肉馍确切地说应该是一张牛肉馅饼，但又和咱们金华人熟悉的永康饼、老厉饼、浦江麦饼、东河肉饼不一样。首先它的块头非常大，需要切成块吃，你见过一张直径40多厘米、厚四五厘米、重达七八斤的饼吗？其次牛肉馍是用油半煎半炸制成的，做的过程类似做兰溪鸡子馃。
肥瘦比例合适的上好黄牛肉切成肉末，蒸熟的地瓜粉辗碎，再加上大葱姜末茴香等香料混合均匀，牛肉馍馅料就做好了。把馅料满满地铺在薄薄面皮上，卷起收口，轻轻压成一个圆，就形成了一个“四皮三馅”的大饼。将饼放入直径半米的平底铁锅，放宽菜籽油，中火煎至两面酥脆。煎饼过程翻饼可是个力气活，自己家煎饼翻个面是信手拈来，给这个大家伙翻面可是需要技巧的，老板开店那么多年，每天翻饼还经常被烫到。
热腾的牛肉馍出锅了要切着吃，需要多少切多少，所谓的“四皮三馅”，从切开的牛肉馍里可以清楚地看到，上下两张外皮已经煎得酥脆，中间两层软软的皮将馅分成三层，皮薄馅大，香气逼人。牛肉馍要趁热直接吃，一口咬下去外酥里嫩，牛肉鲜香，粉丝弹牙，饱含油脂和淀粉的组合特别扛饿；如果你怕油腻，可以让老板将牛肉馍切成小碎块，拿一大张千张卷起来吃，会减少油腻感。作为老饕，吃牛肉馍必须扒瓣蒜，一口馍一口蒜，解腻又提香。
当然，光吃牛肉馍还不够，喝碗“嘛糊”才舒服。“嘛糊”是用米浆和豆浆按比例熬制而成，原味的就是“淡嘛糊”，暖身养胃，刚断奶不久的小宝宝都适合吃；在原味中加入木耳、海带、面筋、豆皮、黄花菜等配菜，用酱油、麻油、胡椒粉调味就成了“咸嘛糊”，类似温柔版的胡辣汤，喝起来别有一番风味。
这些年每次有时间回家，我总要去吃一次牛肉馍，坐在二十几年不变的店里，仿佛回到年少的时光。在外求学工作多年，对味道的执着总在，它填充和定义了我成长的过程，不论时隔多久，身在何方，吃到一口家乡的味道，就像是打开时空隧道的密码，瞬间把你拉回故乡。（刘洋）
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本报讯 日前，大冶尖峰水泥公司向大冶市慈善总会捐赠10万元人民币，作为扶贫助学基金；尖峰水泥湖北地区一批代理商在黄平尖峰水泥公司所在的谷陇镇，看望留守儿童和贫困学生家庭，与8名贫困学生结成帮扶对子。尖峰扶贫助学又写下新的一页。 尖峰历来有扶贫助学的传统，除了在金华、西藏、新疆、甘肃、云南等地捐建8所希望小学外，员工个人或集体也通过定点结对、参与希望工程等形式，资助贫困学生完成学业。大冶尖峰从成立之初，员工就自发地个人出资与当地贫困学生结对，给困难学生提供帮助；近年来还通过“金秋助学”等途径，帮助贫困员工家庭的孩子完成学业。在大冶尖峰举行的简朴的助学基金捐赠仪式上，集团公司副总经理、大冶尖峰总经理张峰亮表示，帮助贫困学子实现求学梦想，为大冶的教育事业奉献一份爱心，是大冶尖峰人义不容辞的责任，更是企业应有的担当。作为大冶市重点企业，大冶尖峰在发展的同时，一直以实际行动履行社会责任，今后将也持续支持和参与这项有意义的、利国利民的工作。 大冶楚商联合会副秘书长、党委办公室主任柯凌霄参加了捐赠仪式，大冶市慈善总会相关负责人杨健雄代表慈善总会接受捐款。 2020年12月中旬，尖峰水泥湖北地区的一批代理商前往贵州省黄平县谷陇镇，与谷陇镇分管教育领导和辖区内部分学校校长进行座谈，了解当地教育工作概况。为更近距离地了解贫困学生的生活学习情况，他们还深入当地山区，看望留守儿童和贫困学生。一位代理商表示：“尖峰给了我们这个平台，我们如今的事业发展和尖峰息息相关，从某方面来讲，我们也是‘尖峰人’。到贵州感受黄平尖峰的新厂风貌，为当地的贫困儿童送去温暖，展现尖峰代理商的爱心，是一件非常有意义的事。” 经过实地走访，最终确定了8名孩子为帮扶对象，其中有的是孤儿，有的是单亲家庭，有的是父母一方患重大疾病导致家庭贫困。今后的时间里，尖峰代理商将对这些孩子的生活和学业上给予帮助，让他们安安心心完成学业。（祝勇 吕美艳）
2021
01-11
本报讯 12月11日，电缆公司的地铁专用通信电缆实用新型专利授权公告，这是电缆公司今年新增的第四项实用新型专利。 地铁专用通信电缆是在传统的市内通信电缆的基础上优化和改进形成的一类专用电缆。为了满足地铁使用环境和用户的使用要求，电缆公司对电缆的纵向防水、径向防水及高阻燃性能等方面进行研究。纵向防水方面，将传统的使用热石油膏改为使用冷石油膏，并制作自动加油装置，不仅使填充设备结构简化，减少了设备投资费用和占地面积，而且填充工艺简便，易操作控制，产品质量稳定，还节省能耗，降低生产成本，填充时无膏体滴落，生产场地整洁无污染。油膏填充过程中不受温度变化影响，不存在绝缘层烫伤、膏体滴落和开裂现象。径向防水则采用可粘结金属的专用热熔胶技术，使铝带的合缝粘结紧密，径向防水更彻底，解决了原先采用热风枪加热技术造成护套外观不圆整，有凹陷或产生荷叶边，密封性差，影响电缆的防水性能等问题。同时，在高阻燃性能上则通过外护套的材料改进，采用环保阻燃的低烟无卤材料，使产品符合目前重点工程的环保和火灾的安全性需求。 随着国内地铁项目的增多，地铁专用通信电缆的使用量也不断增加，该专利的取得对电缆公司扩大市场的影响力和提升销售量有着一定的作用。（卢超芳）
2021
01-04
黄平尖峰“试”转“准” 本报讯 12月23日，贵州黄平尖峰水泥公司取得了全国工业产品生产许可证。 按照相关政策规定，企业生产的产品符合国家标准，已申请办理全国工业产品生产许可证手续，并被相关主管部门受理备案，等待发证期间可以试生产，试生产产品可以进行售卖，但必须在包装袋上打印“试制品”字样。 由于年初突发新冠肺炎疫情，黄平尖峰项目建设和生产许可证办理等相关工作都受到一定影响。5月份疫情初步缓解后，黄平尖峰在加紧进行建设的同时，也着手进行生产许可证的办理。由于各地主管部门对相关要求标准的理解存在差异，黄平尖峰各相关部门通力协作，深入了解当地政策要求，积极和各行政主管部门进行沟通，终于完成了这项工作。 虽然试制品和正式产品执行的是相同的质量管理标准，但在实际的市场销售中，用户的接受度常常会“打折”。黄平尖峰相关负责人表示，有了这张“准生证”，意味着产品得到国家正式的肯定和许可，尖峰水泥作为黔东南地区的新生力量，可以真正和当地原有同类产品站在同一层面参与市场竞争，对后续的生产、销售工作都将产生积极的推动作用。（祝勇）
2021
01-04
本报讯 12月19日下午，黄石市委副书记、市长吴锦，大冶市市委书记王刚、市长万鼎等领导，到大冶尖峰水泥公司调研。吴锦提出，大冶尖峰作为大冶市重点工业企业，要在大冶市政府的带领下强优势、补短板，争当全市转型升级、高质量发展的引擎主力和先锋示范。 在大冶尖峰常务副总经理袁先明、副总经理陶业成的陪同下，吴锦一行参观了大冶尖峰生产现场，高度评价了大冶尖峰的现场管理水平，并仔细询问了2020年生产经营情况和未来的中长期发展规划。 此前黄石市市委召开了十三届二次全会，谋划编制“十四五”规划，构建“一心两带、多点支撑、全域发展”的区域发展布局体系，吴锦在调研中强调，希望大冶尖峰抓住“十四五”建材工业有利时机，积极响应政府工业建设转型规划，为再造黄石工业作出积极贡献。（徐颖 汪义炎）
2021
01-04
本报讯 12月25日上午，集团公司举行2020年度退休员工欢送会，集团公司党委书记、董事长蒋晓萌，集团公司工会主席秦旭平和20余名今年退休的老员工相聚一堂，分享工作感受，共话未来生活。 秦旭平简单回顾了尖峰集团六十多年来的发展历史，向退休员工表示感谢，祝愿他们身体健康、生活幸福。他说尖峰集团的成绩凝聚着老同志们的智慧、力量和心血，尖峰集团不会忘记他们的贡献。还希望老员工人退心不退，继续关注支持尖峰发展。老员工们也积极发言，畅谈退休后的生活规划。 蒋晓萌向退休员工们介绍了公司当前整体经营情况和水泥医药板块的最新进展、在各地的产业布局；希望工会要加强对退休老员工的服务意识、做好后勤服务工作；希望老员工与公司保持联系、多沟通交流、多建言献策，并再三感谢退休员工们多年以来的辛苦付出和对尖峰集团的奉献与支持。（记者 陈圣木）
2021
01-04
本报讯 12月30日，集团公司召开专题学习会，集团党委委员、经营班子成员集中学习中央经济工作会议和浙江省委经济工作会议的会议精神。 12月16日至18日，一年一度的中央经济工作会议在北京召开，明确了2021年“要继续实施积极的财政政策和稳健的货币政策，保持对经济恢复的必要支持力度，政策操作上要更加精准有效，不急转弯，把握好政策时度效。要用好宝贵时间窗口，集中精力推进改革创新，以高质量发展为‘十四五’开好局”的总基调，提出强化国家战略科技力量、增强产业链供应链自主可控能力、坚持扩大内需这个战略基点、全面推进改革开放等八项重点任务。25日，浙江省委经济工作会议在杭州召开，对浙江省2021年经济发展工作进行具体部署。学习会上，集团公司党委书记、董事长蒋晓萌和与会领导一起，对中央、浙江省委经济工作会议上提出的要点问题，逐一进行了分析学习。 蒋晓萌在学习讨论中强调，当前新冠肺炎疫情仍在全球蔓延，世界经济正陷入深度衰退，发达国家强刺激政策风险外溢，全球产业链供应链循环受阻，国际贸易投资萎缩；国内疫情防控取得重大战略成果，经济稳步恢复，但仍存在较大的不稳定性不确定性。我国已转向高质量发展阶段，经济长期向好，发展韧性强劲，社会大局稳定，同时我国发展不平衡不充分问题仍然突出，重点领域关键环节改革任务仍然艰巨，创新能力不适应；当前和今后一个时期，我国发展仍然处于重要战略机遇期，但机遇和挑战都有新的发展变化，正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。中央和浙江省委经济工作会议，为企业未来发展定了调、指了路，尖峰各级党组织和各企业经营班子要认真组织学习，深刻领会会议精神，正确理解和判断未来的政策方向和行业趋势，结合本企业的工作实际，科学谋划新一年的工作，推动企业更好发展。（本报记者）
2021
01-04
SAF Coolest v1.3.1.2 设置面板 MVXSS-ANRM-XSSQE-ZSQ
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