新闻中心

news

首页

尖峰报

新闻报道

春味

发布时间：

2022-04-12

春暖花开的时节，乡野的野菜也冒出了头，引得吃货们蠢蠢欲动。野菜中最为常见的就是蕨菜，这种漫山遍野杂草一般的植物，在嫩叶还没有舒展开，蜷缩如小拳头时是一道美味，所以又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，是传统野菜的代表，有“山菜之王”的美称。

工作之余，约上同伴，穿好长袖运动装，带上挖野菜必备的镰刀和背篓，一行人缓缓向山间前进。上山采蕨，是一件乐事，也是一件辛苦的事。“拔云寻蕨到层峰，荆棘林中有路通”！山路崎岖，荆棘满布。一行人就这样争先恐后，往各自的目标前进，消失在林中……

我背着背篓，手握镰刀，在丛林中给自己开出一条道，往前面那片枯死蕨叶奔去。快到达目的地时，脚一滑，手一抓，刚好握在长满棘刺的小树上，痛得哇哇直叫！但是当我看到茅草丛里迎风招摇的翠绿蕨菜，所有的艰辛和疼痛瞬间烟消云散，有的只是满心的欢喜。小心翼翼，一根一根摘下，用茅草捆成一把把装进背篓里。

手不停地摘，眼不停地转，生怕错过某一根。长叶的、刚冒尖的、肥的、瘦的统统攥在手里，一根也没放过。越是难钻的地方，越是有更多的惊喜！偶尔还会碰到一两株春芽，顺手采上一把。有时钻进较为潮湿的地方，还意外发现一些不知名的野花。摘下一支，插到头上，美得忘乎自我！

一群大人，此刻像极一群小孩。穿梭在林间，叽叽喳喳，声音回荡在山间。傍晚时分，大家不约而归，纷纷取下背篓，比数量、比质量、比种类，像是在评点战利品。心满意足，众人沿着山路飞奔回家。

烧上一锅开水，把满满一大盆新鲜的蕨菜焯一焯水，立马捞起来。取出一小把，撕成两半，冷水加盐浸泡半小时，捞出切段。葱、姜、蒜末必不可少，再加一勺自制的剁椒，搭配烟熏的腊肉起锅爆炒，晚上的饭桌上就多了一道美味的佳肴！剩余的蕨菜全部放入准备好的土坛，倒入冷开水、食用盐和白醋，坛口加水，找个干净安全的地方存放。半个月以后，又将是一道另有风味的春味！

此时此季，在小镇街上，少不了一些勤劳的阿公阿婆采蕨卖。一把把整整齐齐、水灵鲜嫩，价格便宜、随手可得。但更多的人却选择千辛万苦地翻山越岭去采蕨，为的不只是菜桌上山珍野菜的美味，更是那份采蕨过程中独有的乐趣！

我爱春天，我爱春味，更享受那份春味背后的乐趣。（杨正碧）

更多资讯

尖峰药业智能制造再获省级荣誉入选省生产制造方式转型示范项目

浙江省经济和信息化厅、浙江省财政厅日前联合公布2025年度生产制造方式转型（工业领域设备更新）示范项目名单，“尖峰药业滴眼剂等制剂车间智能化技改项目”成功入选。

2025

04-11

给大锅饭添加“大学问”

最近，大冶尖峰水泥公司员工食堂的菜品悄悄发生了变化，早餐除了粉、面、包子、馒头、鸡蛋、稀饭等“传统项目”，又多了红薯、玉米、山药、芋头等新品种；午饭、晚饭的菜品也多了不少新花样。食堂工作人员表示，以往做大锅饭，主要是让大家吃饱、吃好、吃得卫生安全，现在又提高到了吃得健康、吃得科学的新标准。

2025

04-11

集团党委贯彻落实中央八项规定精神学习教育工作