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春味
发布时间：
2022-04-12
春暖花开的时节，乡野的野菜也冒出了头，引得吃货们蠢蠢欲动。野菜中最为常见的就是蕨菜，这种漫山遍野杂草一般的植物，在嫩叶还没有舒展开，蜷缩如小拳头时是一道美味，所以又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，是传统野菜的代表，有“山菜之王”的美称。
工作之余，约上同伴，穿好长袖运动装，带上挖野菜必备的镰刀和背篓，一行人缓缓向山间前进。上山采蕨，是一件乐事，也是一件辛苦的事。“拔云寻蕨到层峰，荆棘林中有路通”！山路崎岖，荆棘满布。一行人就这样争先恐后，往各自的目标前进，消失在林中……
我背着背篓，手握镰刀，在丛林中给自己开出一条道，往前面那片枯死蕨叶奔去。快到达目的地时，脚一滑，手一抓，刚好握在长满棘刺的小树上，痛得哇哇直叫！但是当我看到茅草丛里迎风招摇的翠绿蕨菜，所有的艰辛和疼痛瞬间烟消云散，有的只是满心的欢喜。小心翼翼，一根一根摘下，用茅草捆成一把把装进背篓里。
手不停地摘，眼不停地转，生怕错过某一根。长叶的、刚冒尖的、肥的、瘦的统统攥在手里，一根也没放过。越是难钻的地方，越是有更多的惊喜！偶尔还会碰到一两株春芽，顺手采上一把。有时钻进较为潮湿的地方，还意外发现一些不知名的野花。摘下一支，插到头上，美得忘乎自我！
一群大人，此刻像极一群小孩。穿梭在林间，叽叽喳喳，声音回荡在山间。傍晚时分，大家不约而归，纷纷取下背篓，比数量、比质量、比种类，像是在评点战利品。心满意足，众人沿着山路飞奔回家。
烧上一锅开水，把满满一大盆新鲜的蕨菜焯一焯水，立马捞起来。取出一小把，撕成两半，冷水加盐浸泡半小时，捞出切段。葱、姜、蒜末必不可少，再加一勺自制的剁椒，搭配烟熏的腊肉起锅爆炒，晚上的饭桌上就多了一道美味的佳肴！剩余的蕨菜全部放入准备好的土坛，倒入冷开水、食用盐和白醋，坛口加水，找个干净安全的地方存放。半个月以后，又将是一道另有风味的春味！
此时此季，在小镇街上，少不了一些勤劳的阿公阿婆采蕨卖。一把把整整齐齐、水灵鲜嫩，价格便宜、随手可得。但更多的人却选择千辛万苦地翻山越岭去采蕨，为的不只是菜桌上山珍野菜的美味，更是那份采蕨过程中独有的乐趣！
我爱春天，我爱春味，更享受那份春味背后的乐趣。（杨正碧）
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本报讯“要想企业发展长远，首先管理人员眼光要放得长远。”7月24日，总经理虞建红在集团公司半年会上部署下半年工作时，特别要求各企业根据产业发展趋势和集团发展战略，制订出未来三至五年具体的中长期经营发展规划。在对下半年具体重点工作做出安排之前，虞建红着重提出了各业务板块根据产业发展趋势和集团发展战略，分别制订2016－2018年的经营战略规划的要求。虞建红指出，当前集团公司战略决策和战略发展能力、效率还有待提高，各企业对集团发展战略的宣传、理解和执行还不到位，各业务板块缺少中长期的经营规划，制约了企业经营业务的发展、核心产品和盈利能力的培育、产品品牌的建设、业务规模和综合实力的提升。去年集团公司要求国际贸易公司制订三年期工作目标，并与该公司经营班子签订三年期的经济责任制，实际效果表明，此举使经营班子经营思路更加清晰明确，在目标设置、工作安排、业务拓展等方面更加科学理性。为此，集团公司在此次会议上提出了各业务板块制订中长期发展规划的要求。根据各业务板块的行业特点、市场环境等具体情况的不同，公司分别对各业务板块发展规划的重点内容作出要求。如医药板块重点在主要盈利产品的销售增长目标、产品开发与
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