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春味
发布时间：
2022-04-12
春暖花开的时节，乡野的野菜也冒出了头，引得吃货们蠢蠢欲动。野菜中最为常见的就是蕨菜，这种漫山遍野杂草一般的植物，在嫩叶还没有舒展开，蜷缩如小拳头时是一道美味，所以又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，是传统野菜的代表，有“山菜之王”的美称。
工作之余，约上同伴，穿好长袖运动装，带上挖野菜必备的镰刀和背篓，一行人缓缓向山间前进。上山采蕨，是一件乐事，也是一件辛苦的事。“拔云寻蕨到层峰，荆棘林中有路通”！山路崎岖，荆棘满布。一行人就这样争先恐后，往各自的目标前进，消失在林中……
我背着背篓，手握镰刀，在丛林中给自己开出一条道，往前面那片枯死蕨叶奔去。快到达目的地时，脚一滑，手一抓，刚好握在长满棘刺的小树上，痛得哇哇直叫！但是当我看到茅草丛里迎风招摇的翠绿蕨菜，所有的艰辛和疼痛瞬间烟消云散，有的只是满心的欢喜。小心翼翼，一根一根摘下，用茅草捆成一把把装进背篓里。
手不停地摘，眼不停地转，生怕错过某一根。长叶的、刚冒尖的、肥的、瘦的统统攥在手里，一根也没放过。越是难钻的地方，越是有更多的惊喜！偶尔还会碰到一两株春芽，顺手采上一把。有时钻进较为潮湿的地方，还意外发现一些不知名的野花。摘下一支，插到头上，美得忘乎自我！
一群大人，此刻像极一群小孩。穿梭在林间，叽叽喳喳，声音回荡在山间。傍晚时分，大家不约而归，纷纷取下背篓，比数量、比质量、比种类，像是在评点战利品。心满意足，众人沿着山路飞奔回家。
烧上一锅开水，把满满一大盆新鲜的蕨菜焯一焯水，立马捞起来。取出一小把，撕成两半，冷水加盐浸泡半小时，捞出切段。葱、姜、蒜末必不可少，再加一勺自制的剁椒，搭配烟熏的腊肉起锅爆炒，晚上的饭桌上就多了一道美味的佳肴！剩余的蕨菜全部放入准备好的土坛，倒入冷开水、食用盐和白醋，坛口加水，找个干净安全的地方存放。半个月以后，又将是一道另有风味的春味！
此时此季，在小镇街上，少不了一些勤劳的阿公阿婆采蕨卖。一把把整整齐齐、水灵鲜嫩，价格便宜、随手可得。但更多的人却选择千辛万苦地翻山越岭去采蕨，为的不只是菜桌上山珍野菜的美味，更是那份采蕨过程中独有的乐趣！
我爱春天，我爱春味，更享受那份春味背后的乐趣。（杨正碧）
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本报讯8月2日，郑州商品交易所发布《关于新设指定棉纱交割仓库及升贴水的公告》，尖峰国际贸易公司公司正式取得郑商所指定交割仓库资质。根据3月份郑商所公布的棉纱期货业务规则修订案，在保留原来厂库交割的基础上推出社会仓库交割方式，并率先在山东、河南、江苏和浙江四地实施，尖峰国贸作为修订案发布后新增的8家仓库交割单位之一，可以从2019年9月起开展棉纱期货交割业务。金华下属的兰溪市是“中国织造名城”、全国纺织业基地，拥有纺织企业1000多家，棉纱相关年需求量在100万吨以上，尖峰国贸获得棉纱期货交割资质后，不但可以为兰溪棉纺织业和上下游商家就近提供棉纱期货交割场地，还可以有效服务金华各县市以及萧山、绍兴、衢州、温州等地，并辐射至江西、福建等省。尖峰国贸自2009年成为期货交割仓库以来，已经开展了大连商品交易所PVC、PE、PP、胶合板四类业务，棉纱交割则是该公司在郑州商品交易所的第一个业务品种。目前，尖峰国贸正积极组织棉纱业务知识的学习培训，积极拓展业务渠道，了解上下游产业实际需求，以确保这一新业务的运营、服务质量和交割效率。（黄志禹）
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SAF Coolest v1.3.1.2 设置面板 MVXSS-ANRM-XSSQE-ZSQ
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