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日本游记

发布时间：

2020-07-22

日本游记

上个月，我和妻子去了趟日本。原本是一次缺少计划的旅行，却在过程中不断深刻起来。

日本的筷子和中国大不相同，工艺十分精致。“精”字体现在它的形状上，筷子头细得像簪子，扎在手上有点儿疼。日本料理中有不少腌制食品，这也是日本筷子做得很尖的原因之一，方便夹腌菜。“致”字则体现在筷子上的雕刻，店铺里整整两面墙的筷子，每一双都像是艺术品。它们有的由象牙制成，价值不菲；有的由檀木制成，留有余香。

说到日本的美食，必然少不了寿司和酒。寿司是日本最具代表性的食物，在大街上随处可见。据说做寿司最初只是为了保存食品和新鲜的动物蛋白，因为实在缺少食材，只好加入米饭促进发酵，提高防腐能力。日本酒里比较出名的是鲜啤和清酒。鲜啤那种大口咽下后的清爽和鲜香，连我这种平时不太喝酒的人也馋了起来，每餐都会来一杯。一起拼团的朋友则喜欢喝清酒，他说热过的清酒堪称人间至味。日本地铁里有很多身穿正装的年轻人，有着红扑扑的脸颊和略微不稳的脚步，正是年轻一代对酒文化的传承。

去相扑馆的地铁站叫做“两国”，我们猜测最初相扑可能是两个国家之间的竞技。后来上网查了，日本的相扑起源于中国唐代，在明治42年即1909年晋升为日本国技，是一种高雅并富有热情的运动，运动员宽广的胸怀和勇敢的品质象征国家的光荣。走下地铁，天空下起了大雨，我却为这雨水带来的凉爽而窃喜。和妻子沿着一条有雨搭的长廊一直往前走，那种在异国他乡不知通往何处的神秘感，令我对前方的旅程充满了向往。

历史一定要有对比才有意义。中国历史上的食品、衣物和娱乐项目远比日本多得多。然而日本在筷子、和服与和食的制作上一直保留着历史的烙印。我们很多时候却忽视了对历史的追溯和保留。我发现，每个日本人身上仿佛都背负着沉重的责任感和使命感，不管是怎样单调的饮食都积极做到最佳，不管多拥挤的地铁站也会严格遵守秩序排队上车，路上很少见到垃圾桶。正值日本樱花季节，公园随处可见赏花野炊的年轻人，但很少见有吃剩的杂物留下。当然，作为中国人，我一直为自己的身份感到自豪，但时代的发展也需要我们不断摄取与反思，学习他人的长处，改掉自己的不足，在历史的年轮中取其精华去其糟粕。

当然，能有这样的氛围，从精神层面来说，和日本十分重视爱国主义教育分不开。据介绍，日本孩子开学第一课就是“日本是我的祖国”，就这一句话要上一个月的课，老师举一反三从不同角度向新入学的娃娃们进行爱国主义教育，正是公民的高素质才能构造出如此有秩序的社会，也是强烈的爱国意识促使他们做到精益求精。我深深感受到，日本就是这样一个神秘的国家。（赵宏）