熬阿胶咯

一大早还没到办公室，就收到了部门群里的消息，说今天就可以熬阿胶糕了，从来没有见过熬阿胶的我异常兴奋。刚到办公室不久，就闻到了一股淡淡的酒香，隐约还有一点芝麻香……实在忍不住这香气的诱惑，麻溜地跑去食堂观摩了。

只见食堂原先的空地里放了三四张桌子，桌子上摆满了熬阿胶用的设备和辅料，有粉碎机、电磁炉、专用电饭煲，还有核桃、芝麻、红枣、桂圆，看着就滋补得很啊。大药房的工作人员仔细地拆开阿胶的包装，放到粉碎机里粉碎，粉碎后的阿胶像极了新鲜的红糖。另一边，电饭煲里的黄酒和白糖已经融为一体，是时候把阿胶放进去了。只见工作人员小心地将阿胶粉倒进电饭煲里就盖上了盖子。这都不会焦的么？我轻声问道，工作人员看出来我的疑惑，打开电饭煲给我看，原来这个看似普通的电饭煲内有乾坤，它的底部专门设计了一个搅拌桨，只要打开熬阿胶模式，它就能自动搅拌，即方便又实用，这样做出的阿胶糕可比人工搅拌均匀多了呢。滴——20分钟到了，工作人员打开电饭煲，关了电源，然后把之前准备好的辅料倒进去，把锅里的原辅料都搅匀了以后就要准备盛出来了。有个小技巧被我发现了，工作人员在用来盛阿胶的铲子、勺子和容器上都涂了芝麻油，这样就不会粘上阿胶了。

过了几分钟，越来越多的同事都顺着香气，或带着阿胶过来熬，或带着好奇心过来看看。大家围在一起，一边听大药房的同事科普阿胶的相关知识，一边仔细地询问熬阿胶的关键步骤，并且相互交流经验，有的分享自己熬阿胶的经验、阿胶里加什么样辅料口感好，有的说食用阿胶要注意身体状况，燥热易上火的体质不宜吃太多，现场俨然变成了一个养生小课堂。

随着一份份阿胶糕出锅，大家聊得热火朝天，脸上的笑意越来越多。有的同事迫不及待想马上就尝一尝味道如何，却被告知要等它完全冷却后，用刀切开才能吃，也只好悻悻作罢！美好的东西总是值得等待，况且在今天的活动中我已收获满满！（吕雅婷）