又是一季杨梅时

端午节过后，水果店里就会出现杨梅的身影，小的土杨梅和桂圆一样大小，大的东魁和荔枝个头相当。初挂果的时候，它们遍身都是突起的小刺，随着渐渐长熟，刺也渐渐软了、平了。此时摘一个放进嘴里，舌尖触到那平滑的刺，会觉得细腻而且柔软，咬上一口，便有紫红色的汁水慢慢溢出，染得舌尖淡淡的红，酸中带甜，沁人心脾！

对我这个地道的北方人而言，早年对杨梅的印象只是超市里的零食，被盐或糖浸渍而成的果脯。真正吃到新鲜杨梅还是刚来尖峰上班的那一年，杨梅刚上市的时候，化验室的师傅带给我们尝鲜，那味道让我一下爱上了它。

身边的人都不太喜梅雨季节，特别是习惯了干燥的北方人，唯独我有所期待，只因那是杨梅成熟的季节！就像曾在一首现代诗里看到的，“雨季的果子，是杨梅”。

随着雨季的到来，杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑紫色的了。轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上、舌头上同时染满了鲜红的汁水。没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。但这甜里依旧是有悄悄隐藏着的酸。有一次吃杨梅，一时口滑吃的太多，等到吃饭时才发觉牙齿又酸又软，连豆腐也咬不动了！

“绿阴翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颔得骊珠。” 这是陆游《六峰项里看采杨梅连日留山中》诗中的句子。想象一下那个场面，一簇簇红玛瑙似的杨梅挤挤挨挨地挂满枝头，在绿叶的衬托下，那该有多么可爱！再加幸运的是，杨梅就是金华的一大特色水果，尤其是与金华相临的兰溪，更是著名的杨梅之乡。空闲时，相约三两好友，提着篮子，穿越林间小路，采摘那些可爱可口的杨梅，真是别有一番风韵！

李时珍在《本草纲目》中记载，“杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。不过，杨梅虽好吃，但不宜久存，所以我新学到了杨梅酒的制法，并已准备好金华本地产的苦荞酒、冰糖，大广口玻璃罐若干，只待杨梅醉于其中！（徐玉婷）