尖峰健康通过Kosher复认证

本报讯  7月5日，尖峰健康科技公司通过了Kosher（犹太洁食）复认证。在上年通过认证的肉桂、蔓越莓、银杏叶、枸杞4个提取物品种的基础上，此次认证又新增了葛根提取物、大花红景天提取物、玫瑰红景天提取物3个品种。

Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生产的，符合犹太教规的、清洁的、可食用的，泛指与犹太饮食相关的产品。Kosher食品除严禁使用猪肉等原料外，还有一些原料必须经过特殊制作程序后才能食用。在过去的35年间，Kosher产品认证的需求激增。据《美国新闻及世界报导》杂志称，1994年Kosher行业的规模为350亿美元，如今已逾1500亿美元。在今天的美国市场上，有65000种犹太食品,超市中大约45%的产品有Kosher证书，越来越多的消费者将商品上是否有Kosher标志作为购买的标准之一，超市在选择相同产品时也更倾向于选择Kosher产品。因此，Kosher洁食认证已成为食品出口商进入欧美及东南亚市场，争取更多市场份额的有利手段。

当前，全世界有超过9200家的企业生产犹太食品,每年有近2500种Kosher新产品进入市场，也就是说Kosher市场正以每年15%的增速飞速发展。取得Kosher证书，将会给尖峰健康的产品带来更大的竞争优势，继续扩大尖峰产品在国际市场上的影响，从而为尖峰健康的海外贸易打下更为牢固的基础。（曾曲梅）