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在普洱，我们这样过年
发布时间：
2020-08-14
在普洱，我们这样过年
春天播种，夏天生长，秋天收获，冬天储备。春夏秋辛勤劳作，在冬季享受劳动果实，我们的先辈就是遵循这个规律世代生活着。春节这个中国的传统节日，就在冬季里。
扫尘
一进入腊月，我们普洱人家便要去老先生那里，根据当家的属相、生辰八字来算出最适合扫尘的日子。到了那天，天没亮就把饭菜做好，抬到堂屋献祭后，才能开始搬运家具、打扫屋子。打扫屋子用的也不是一般的扫把，要用当天从山上砍回来的一种叫白猪栗的枝叶，枝杆要长三到五米左右，树叶茂盛。打扫一般由掌家的人做，还要念着咒语，从上到下，从里屋到外屋，只能从里到外扫。然后全家人一起动手把家里家外上上下下每一件物品都擦洗干净，摆在门口晒干，再搬回原位。
杀年猪
杀年猪是除夕之前的重头戏。把亲朋好友聚到一起，用年猪肉做成各式口味的菜肴，民间食神大厨争相献艺，吃到的都是特色美食。许多久别的朋友借此机会相聚，大家开怀畅饮，吃完这家吃那家，吃了还想吃。美女们都把“减肥”两个字忘得一干二净了。
除夕夜
杀完了年猪，家家都备了美食、腊肉、腊肠、腌肉、红肉、酸肉、油炸肉……太多的美食在除夕之夜盛装登场。除了这些外，除夕夜必吃的还有几样菜。其一是自家养的大公鸡，而且养的时间越久越好，鸡冠越大越好，一般都熬成汤；其二是长命菜，一般都是青菜苔煮熟了，越长越好，从菜盆的这头一直搭到那头，象征着长命百岁；其三就是各式花样、口味的鱼，象征着年年有余。我们的年夜饭总菜式不少于十八碗，主菜不少于八碗。全家人从中午便开始备菜了，年轻力壮的还要上山去采松树叶，撒满堂屋的地上，年夜饭就围坐在堂屋的松叶上吃。对了，开饭之前还要放鞭炮，谁家的鞭炮先响，谁家就越旺气。
守岁
吃完了热热闹闹、团团圆圆的年夜饭，看完了精彩的春晚，便开始守岁了。守岁时每家都要煮二十碗米，让甑子满满的，象征着来年五谷丰登；还要备好一根又大又长的栗木干柴，一直烧到天亮都烧不完，象征着来年养的猪头头肥大。全家人团团围坐，烤着火，或者由老人们讲故事，或者大家玩玩接字游戏，直到天亮。年轻人们还要去别家地里“偷”菜，一般只“偷”包包菜，象征着来年包包满满。还有一件必不可少的事就是洗澡，每个人都要从头洗到脚，换上新衣新裤，内裤需红色的。听老人说，脚洗得越白净的人，来年口福就越好。孩子们则放爆竹到天亮。家家户户都喜气洋洋，沉浸在欢乐的节日气氛之中。
初一
大年初一每家由男人做饭、女人挑水。据说第一担水是仙水，谁挑了第一担水，谁能把平安、健康挑进家，所以大家都争先恐后，一个比一个早。挑完水，贴对联，还有财神啊福字啊门神啊等等，窗上还要贴窗花，以驱邪避灾；门后两边各站两根甘蔗，代表事业学习节节高升，日子越过越甜；门外两边各点两支大香，门前挂两串大红辣子，象征着红红火火；堂屋门前，栽一株和屋门一样高的松树，象征着四季常青。
初一也是拜年的日子，家里人喜气洋洋互道新年好，小孩给大人拜年，少的给老的拜年，伴随着吉祥话，红包送上，祝福满满。这一天，全家还要去寺庙里烧香祈福。
做“春客”
我们普洱的风俗，大年初一不动刀，不动斧，不动针线，不扫地，不晒衣物，不借钱，不出门，所以大年初二才开始走亲访友做“春客”，直到正月十五小年结束。这期间，走动得越多，访客越多，人缘越旺，人气越好。
元宵
正月十五闹元宵，饭食里大鱼大肉少了，主要是饺子、汤圆什么的，活动主要有猜灯谜、赛龙舟。
正月十五一过，春节也将过完了，人们又开始走入了农田，开始辛勤的劳作，等待着下一个新年的到来。（罗美燕）
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