jian
Welcome To 浙江尖峰集团股份有限公司!有什么意见或建议,请给我们致电或留言哦!
这是描述信息

这是描述信息
您现在的位置:
首页
>
尖峰健康新增发明专利
这是描述信息
资讯分类

资讯详情

尖峰健康新增发明专利

【概要描述】

尖峰健康新增发明专利

【概要描述】

  • 分类:2018-16总第755期
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2018-06-21 00:00
  • 访问量:
详情

尖峰健康新增发明专利

本报讯  近日,尖峰健康科技公司自主创新的“一种快速冷冻干燥活性铁皮石斛的方法”顺利通过国家知识产权局的审查,获得发明专利授权。

“一种快速冷冻干燥活性铁皮石斛的方法”采用压强阶段减小技术,达到干燥室压强对真空冷冻干燥过程中传热和传质影响的平衡,更好地实现传热与传质过程,使从物料逸出的水蒸气及时被冷阱捕集,大大缩短了其所需要的冻干时间,从而达到快速冻干的目的。

采用该方法制得的铁皮石斛能够最大限度地保留鲜品的营养、味道、芳香和颜色,且冻干后的成品呈疏松多孔海绵状,加水后复水速度快,几乎立即恢复原来的性状,其品质与鲜品基本相同。在进行冻干前需预先冻结,使内部水分冻结成冰晶,并形成稳定的固体框架结构;在整个升华干燥过程中物料温度都控制在共晶点以下,但又不相差太多,一般低于共晶点3~5℃,使在保证产品品质的前提下最大限度节省能耗、缩短冻干时间,避免因升温过快引起的变形、干缩、表面起鼓、颜色会发白、口感不够松脆可口、有效成分损失等问题缺陷。在低温低压下进行干燥,也避免了热敏性物质以及易挥发性成分的损失或失活,同时低压缺氧,易氧化成分也不致氧化变质。

此方法冻干速率高,节省了冻干时间,降低了冻干能耗,而且产品外观笔直,色泽不破坏,口感松脆可口。(陆国胜)

 

扫二维码用手机看

相关文件

暂时没有内容信息显示
请先在网站后台添加数据记录。
浙江尖峰集团股份有限公司
地址:金华市婺江东路88号
电话:0579-82326868
传真:0579-82324666
map
版权所有@浙江尖峰集团股份有限公司